Vízimalmok története a Gútai Vízimalom Múzeumból
„A vízimalmok első részletes leírását Marcus Vitruvius Pollio római építész adta, de feltehető, hogy a vízikereket már a fejlett öntöző kultúrával rendelkező föníciaiak és egyiptomiak is alkalmazták őrlőszerkezet meghajtására.”